Les traileurs ont des besoins énergétiques spécifiques pour maintenir leur performance sur la durée. Entre produits prêts à l'emploi et solutions maison, comment faire le bon choix ? Les produits de nutrition sportive combinent praticité et efficacité, à condition d'être bien utilisés. Face à la multitude d'options disponibles, il peut être difficile de démêler les promesses marketing des besoins réels.
Préparer soi-même ses encas permet une maîtrise totale des ingrédients et un coût réduit. Cependant, plusieurs éléments sont à prendre en compte :
- Les produits industriels sont formulés pour offrir un apport optimal en énergie et électrolytes, tout en garantissant une bonne digestibilité.
- Ils respectent des normes strictes de conservation et d'hygiène, contrairement aux préparations maison qui nécessitent une vigilance particulière sur ces points.
Marie, ambassadrice Raidlight et passionnée de nutrition sportive, partage son expertise. Diplômée dans ce domaine, elle est conseillère à la boutique Raidlight, où elle transmet sa passion pour l'équipement outdoor. Elle propose également des recettes simples et efficaces pour répondre à vos besoins énergétiques, aussi bien lors de l'entraînement qu'en course.
RECETTES ENERGETIQUES MAISON POUR LE TRAIL
Boisson d'effort à l'érable
Cette boisson favorise une hydratation optimale grâce à sa teneur en électrolytes, notamment en sel, ainsi qu'à son apport en glucides. Le sirop d'érable, riche en potassium et magnésium, se distingue également par sa grande digestibilité Une solution naturelle pour l'hydratation et l'apport énergétique.
Ingrédients pour 1L
- 30 g de sirop d'érable
- 1 jus de citron
- 4 g de sel
Apport : 90,5 kcal / 24,1 g glucides / 0g lipides / 0g protéines par portion
Purée châtaigne-pomme-miel
Un encas léger qui associe glucides complexes et sucres rapides. Le miel, riche en fructose, se complète avec le saccharose de la crème de marrons, tandis que la compote de pommes est prisée pour sa bonne digestibilité.
Ingrédients pour 4 portions
- 200 g de compote de pommes nature
- 90 g de crème de marrons
- 30 g de miel
- 4 g de sel
Apport : 113 kcal / 28,1g glucides / 0,2g lipides / 0,3g protéines par portion
Astuce pratique : la compote se glisse parfaitement dans une flasque classique, idéale à consommer en plusieurs prises.
Purée de patate douce
La patate douce, riche en glucides et en vitamines, est ici enrichie en matières grasses grâce à l'huile d'olive. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les efforts prolongés, car les graisses fournissent une source d'énergie durable.
Ingrédients pour 4 portions
- 300 g de patates douces cuites
- 10 g d'huile d'olive
- 10 g de sirop d'érable
- 4 g de sel
- 10 g d'eau
Facultatif : curcuma, curry ou cumin pour ajouter de la saveur.
Apport : 93,5 kcal / 16,7g glucides / 2,6g lipides / 1,2g protéines par portion
Riz au soja
Le riz est une excellente source de glucides simples et rapidement assimilables, tandis que l'ajout d'huile d'olive apporte des graisses saines. Ce plat est parfait pour les efforts prolongés ou comme repas pré-course.
Ingrédients pour une portion
- 100 g de riz à sushi surcuit
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
Apport : 467,9 kcal / 42,9g glucides / 30,3g lipides / 4,8g protéines
Gâteau sport
Un petit-déjeuner pré-course énergétique et digeste.
Ingrédients pour 4 portions
- 200 g de farine sans gluten
- 80 g de protéine végétale
- 60 g de graines de chia mixées
- 40 g d'huile d'olive
- 80 g de miel
- 80 g de pépites de chocolat
- 500 g de boisson végétale
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 g de sel
Apport : 661,3 kcal / 84,5g glucides / 26,7g lipides / 26,9g protéines par portion
Préparation : Mélanger et cuire 50 min à 180°C dans un moule à cake.
La nutrition sportive maison permet de personnaliser ses encas tout en réalisant des économies, tandis que les produits industriels assurent une optimisation de l'apport énergétique et une longue conservation. Le choix dépendra des préférences et des besoins spécifiques de chacun pour performer en toute sérénité !
Vous souhaitez adapter votre alimentation quotidienne à votre pratique du trail ? Retrouvez notre article dédié en cliquant ici.
