I trail runner hanno esigenze energetiche specifiche per mantenere la performance nel tempo. Tra prodotti pronti all'uso e soluzioni fatte in casa, come scegliere al meglio? I prodotti di nutrizione sportiva combinano praticità ed efficacia, a patto di usarli bene. Di fronte alla moltitudine di opzioni disponibili, può essere difficile districare le promesse marketing dai bisogni reali.
Preparare da sé i propri spuntini permette un controllo totale degli ingredienti e un costo ridotto. Tuttavia, ci sono diversi elementi da considerare:
- I prodotti industriali sono formulati per offrire un apporto energetico ottimale e di elettroliti, garantendo al contempo una buona digeribilità.
- Rispetta norme severe di conservazione e igiene, a differenza delle preparazioni fatte in casa che richiedono una attenzione particolare su questi aspetti.
Marie, ambasciatrice Raidlight e appassionata di nutrizione sportiva, condivide la sua esperienza. Laureata in questo campo, è consulente nel negozio Raidlight, dove trasmette la sua passione per l'equipaggiamento outdoor. Propone anche ricette semplici ed efficaci per rispondere alle tue esigenze energetiche, sia durante l'allenamento che in gara.
Ricette energetiche fatte in casa per il trail
Bevanda energetica all'acero
Questa bevanda favorisce un'idratazione ottimale grazie al suo contenuto di elettroliti, in particolare sale, oltre al suo apporto di carboidrati. Lo sciroppo d'acero, ricco di potassio e magnesio, si distingue anche per la sua grande digeribilità. Una soluzione naturale per l'idratazione e l'apporto energetico.
Ingredienti per 1L
- 1L d'acqua
- 30 g di sciroppo d'acero
- 1 succo di limone
- 4 g di sale
Apporto : 90,5 kcal / 24,1 g carboidrati / 0g lipidi / 0g proteine per porzione
Purea castagna-mela-miele
Uno spuntino leggero che combina carboidrati complessi e zuccheri rapidi. Il miele, ricco di fruttosio, si abbina al saccarosio della crema di castagne, mentre la composta di mele è apprezzata per la sua buona digeribilità.
Ingredienti per 4 porzioni
- 200 g di composta di mele naturale
- 90 g di crema di castagne
- 30 g di miele
- 1 pizzico di sale
Apporto : 113 kcal / 28,1g carboidrati / 0,2g lipidi / 0,3g proteine per porzione
💡Consiglio pratico: la composta si infila perfettamente in una classica borraccia, ideale da consumare a più riprese.
Purea di patata dolce
La patata dolce, ricca di carboidrati e vitamine, qui è arricchita di grassi grazie all'olio d'oliva. Può essere particolarmente utile per sforzi prolungati, perché i grassi forniscono una fonte di energia duratura.
Ingredienti per 4 porzioni
- 300 g di patate dolci cotte
- 10 g di olio d'oliva
- 10 g di sciroppo d'acero
- 4 g di sale
- 10 g di acqua
👉 Facoltativo: curcuma, curry o cumino per aggiungere sapore.
Apporto : 93,5 kcal / 16,7g carboidrati / 2,6g lipidi / 1,2g proteine per porzione
Riso alla soia
Il riso è un'ottima fonte di carboidrati semplici e rapidamente assimilabili, mentre l'aggiunta di olio d'oliva apporta grassi sani. Questo piatto è perfetto per sforzi prolungati o come pasto pre-gara.
Ingredienti per una porzione
- 100 g di riso per sushi stracotto
- 30 g di olio d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Apporto : 467,9 kcal / 42,9g carboidrati / 30,3g lipidi / 4,8g proteine
Torta sportiva
Una colazione pre-gara energetica e digeribile.
Ingredienti per 4 porzioni
- 200 g di farina senza glutine
- 80 g di proteine vegetali
- 60 g di semi di chia macinati
- 40 g di olio d'oliva
- 80 g di miele
- 80 g di gocce di cioccolato
- 500 g di bevanda vegetale
- 1/2 bustina di lievito chimico
- 4 g di sale
Apporto : 661,3 kcal / 84,5g carboidrati / 26,7g lipidi / 26,9g proteine per porzione
Preparazione : Mescola e cuoci per 50 min a 180°C in uno stampo da plumcake.
In sintesi
La nutrizione sportiva fatta in casa ti permette di personalizzare i tuoi snack risparmiando, mentre i prodotti industriali garantiscono una ottimizzazione dell'apporto energetico e una lunga conservazione. La scelta dipenderà dalle preferenze e dai bisogni specifici di ciascuno per performare con tranquillità!
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