Los trail runners tienen necesidades energéticas específicas para mantener su rendimiento a largo plazo. Entre productos listos para usar y soluciones caseras, ¿cómo elegir bien? Los productos de nutrición deportiva combinan practicidad y eficacia, siempre que se usen correctamente. Frente a la multitud de opciones disponibles, puede ser difícil separar las promesas de marketing de las necesidades reales.
Preparar tus propios snacks permite un control total de los ingredientes y un coste reducido. Sin embargo, hay varios elementos a tener en cuenta:
- Los productos industriales están formulados para ofrecer un aporte óptimo de energía y electrolitos, garantizando además una buena digestibilidad.
- Respetan normas estrictas de conservación e higiene, a diferencia de las preparaciones caseras que requieren una vigilancia particular en estos aspectos.
Marie, embajadora de Raidlight y apasionada de la nutrición deportiva, comparte su experiencia. Graduada en este campo, es asesora en la tienda Raidlight, donde transmite su pasión por el equipamiento outdoor. También propone recetas simples y efectivas para cubrir tus necesidades energéticas, tanto durante el entrenamiento como en carrera.
Recetas energéticas caseras para trail
Bebida de esfuerzo con arce
Esta bebida favorece una hidratación óptima gracias a su contenido en electrolitos, especialmente en sal, así como a su aporte de carbohidratos. El jarabe de arce, rico en potasio y magnesio, también destaca por su gran digestibilidad. Una solución natural para la hidratación y el aporte energético.
Ingredientes para 1L
- 1L de agua
- 30 g de jarabe de arce
- 1 jugo de limón
- 4 g de sal
Aporte : 90,5 kcal / 24,1 g carbohidratos / 0g lípidos / 0g proteínas por porción
Puré de castaña-manzana-miel
Un snack ligero que combina carbohidratos complejos y azúcares rápidos. La miel, rica en fructosa, se complementa con la sacarosa de la crema de castañas, mientras que la compota de manzana es valorada por su buena digestibilidad.
Ingredientes para 4 porciones
- 200 g de compota de manzana natural
- 90 g de crema de castañas
- 30 g de miel
- 1 pizca de sal
Aporte : 113 kcal / 28,1g carbohidratos / 0,2g lípidos / 0,3g proteínas por porción
💡Consejo práctico: la compota se desliza perfectamente en un bidón clásico, ideal para consumir en varias tomas.
Puré de batata
La batata, rica en carbohidratos y vitaminas, aquí se enriquece con grasas gracias al aceite de oliva. Esto puede ser especialmente beneficioso para esfuerzos prolongados, ya que las grasas proporcionan una fuente de energía duradera.
Ingredientes para 4 porciones
- 300 g de batatas cocidas
- 10 g de aceite de oliva
- 10 g de jarabe de arce
- 4 g de sal
- 10 g de agua
👉 Opcional: cúrcuma, curry o comino para añadir sabor.
Aporte : 93,5 kcal / 16,7g carbohidratos / 2,6g lípidos / 1,2g proteínas por porción
Arroz con soja
El arroz es una excelente fuente de carbohidratos simples y de rápida asimilación, mientras que la adición de aceite de oliva aporta grasas saludables. Este plato es perfecto para esfuerzos prolongados o como comida pre-carrera.
Ingredientes para una porción
- 100 g de arroz para sushi sobrecocido
- 30 g de aceite de oliva
- 2 c. a sopa de salsa de soja
- 1 c. sopa de jarabe de arce
Aporte : 467,9 kcal / 42,9g carbohidratos / 30,3g lípidos / 4,8g proteínas
Pastel deportivo
Un desayuno pre-carrera energético y fácil de digerir.
Ingredientes para 4 porciones
- 200 g de harina sin gluten
- 80 g de proteína vegetal
- 60 g de semillas de chía molidas
- 40 g de aceite de oliva
- 80 g de miel
- 80 g de pepitas de chocolate
- 500 g de bebida vegetal
- 1/2 sobre de levadura química
- 4 g de sal
Aporte : 661,3 kcal / 84,5g carbohidratos / 26,7g lípidos / 26,9g proteínas por porción
Preparación : Mezcla y hornea 50 min a 180°C en un molde para cake.
En resumen
La nutrición deportiva casera te permite personalizar tus snacks mientras ahorras, mientras que los productos industriales aseguran una optimización del aporte energético y una larga conservación. ¡La elección dependerá de tus preferencias y necesidades específicas para rendir con total tranquilidad!
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